Кулинария, национальная кухня

СЛАДКИЕ «ЗРАЗЫ»

07.12.2015

Сами гватемальцы называют это блюдо rellenitos, от relleno ‘начинка’. Готовят его так же, как зразы, только из совершенно других продуктов.
зразы, rellenitos

Для наружной части рейенитос (для «теста») нужно 5 платанов.
Для начинки:

  • 1 банка готового пюре из чёрной фасоли 450 г.
  • сахар по вкусу
  • корица по вкусу

Приготовление:
Платаны вместе со шкуркой нарезать крупными кусочками, залить холодной водой. Варить, пока не станут мягкими. Их варят неочищенными по двум причинам: 1) это придает особый вкус; 2) чтобы они не разварились.
варёные платаны, бананы
Тем временем выложить пюре из фасоли на разогретую сковороду. Постоянно помешивать, пока оно не станет более густым.
фрихоль
начинка для сладких зраз
Готовые платаны остудить и очистить от шкурки,
DSC_1222
размять в пюре
DSC_1228
Из него сделать сочень, внутрь положить начинку, залепить.как приготовить экзотические зразы
Жарить на растительном масле
Марисса готовит зразы

Марисса учит меня готовить рейенитос

Марисса учит меня готовить рейенитос


зразы в масле
На стол подать со сметаной.
Приятного аппетита!

You Might Also Like

3 комментария

  • Ответить Alissa 16.01.2016 at 06:57

    Приветик всем обитателям proputeshestviya.info ну и конечно главе портала 🙂

    Мне у Вас нравится и я тоже начала делать сайты, но я девочка…. Кстати зовут меня Алиса (в стране чудес) есть в ВК http://vk.com/id273409895 только не надо гадости писать, а так дружу общаюсь.

    Посмотрите и мой сайтик http://like-magazik.ru/ начальный этап, кто хорошо знает все в этой сложно сфере напишите в ВК что поправить лучше.

    Глава сайт proputeshestviya.info с Новым 2016 годом, успехов в делах с сайтом 🙂

  • Ответить Оля 09.03.2016 at 00:47

    Лен,честно,вкусно??

    • Ответить Elena Ivanova 05.04.2016 at 22:01

      представляешь, даже Макс ел. А ему трудно угодить. Вкус своеобразный. Сложно описать

    Написать комментарий